Attenzione all’ambiente, tutela della salute e design si mixano perfettamente nelle nuove soluzioni proposte da Franke per la purificazione e il risparmio di acqua.

Studiata per tutti i miscelatori Franke, la nuova Cartuccia 28 mm consente di ridurre sensibilmente i consumi idrici. Se collocato in  fase di installazione, permette anche di impostare la temperatura dell’acqua calda. Questi accorgimenti tecnici rendono inoltre la cartuccia perfettamente coerente con i requisiti e gli standard richiesti in materia di sicurezza dei bambini.

Concepito per i due nuovi miscelatori Eos Clear e Atlas Clear, il kit Clear Water è un rivoluzionario sistema per depurare l’acqua di casa che si fonda sul processo di microfiltrazione, in grado di ridurre sensibilmente cloro, micro particelle di metalli pesanti e gran parte dei batteri.

Allineato alla normativa italiana DM174, Clear Water è un kit composto da cartuccia, testata filtro e timer conta tempo, da installare nel vano sotto lavello.

Entrambi i rubinetti Eos Clear e Atlas Clear sono dotati di due vie destinate all’erogazione dell’acqua calda e fredda e di una via dedicata a quella filtrata.

Cuocere la pizza in casa perfettamente, e in soli due minuti e trenta secondi, oggi è possibile grazie al nuovo forno multifunzione SPO 6213 P TC X di Fulgor Milano. E’ sufficiente attivare la funzione “pizza” agendo sulla apposito icona e la cavità raggiunge la temperatura di 350° C, la stessa di un forno professionale a legna. Nonostante l’elevata temperatura che si raggiunge la porta esterna rimane fredda

Il forno è dotato di serie di una piastra refrattaria, che permette la distribuzione più uniforme del calore e, di conseguenza, una cottura omogenea della pizza. Sempre di serie è fornita una griglia tonda forata che agevola il passaggio del calore nella parte inferiore della pizza evitando il condensarsi dell’umidità dell’impasto.

Per la pulizia interviene la tecnologia pirolitica che la rende semplice anche quando si cuociono alimenti ricchi di condimento come la pizza.

Un inedito prodotto firmato da Elica, Marie, the smart fragrance diffuser, è stato presentato nel rinnovato showroom di via Pontaccio 8 a Milano. L’allestimento Optical, curato da stARTT, studio di architettura e trasformazioni territoriali, ha proposto il diffusore di essenze e le 10 capsule profumate come oggetti ready-made, raccontati non solo per la loro qualità funzionale, ma anche per il raffinato design made in Italy. Sulle pareti rivestite da lamiera forata d’ispirazione industriale, i diffusori e le cialde studiati per neutralizzare gli odori in cucina e profumare in modo naturale l’aria in casa invitavano a sperimentare le diverse profumazioni. Contraddistinto da un design hi-tech, firmato da Fabrizio Crisà, il diffusore firmato Elica è dotato di telecomando per un controllo a distanza e può essere utilizzato senza filo, grazie alla batteria al litio ricaricabile tramite cavo USB. Le capsule, a base naturale e prive di alcool, sono inoltre facilmente sostituibili grazie ad un comodo sportellino one-touch.

Le capsule sono disponibili in dieci fragranze, a base naturale e prive di alcool. La linea “Chef Secrets” che grazie alla speciale molecola Neutralyx neutralizza gli odori della cottura – propone le varianti White Wine, Tomato & Bell Pepper, Aromatic Herbs, Verbena & Green Tea, Juniper Berry & Lime, ideali per l’ambiente cucina. La linea “Senses Emotions” è composta invece dalle fragranze Oriental Woods, Mont Blanc, Kilimanjaro, Forest Amber e La Marie, perfette per tutti gli ambienti della casa.

L’introduzione di una nuova categoria di prodotto rafforza l’azione di branding dell’azienda che con Marie si rivolgerà anche a canali distributivi diversi, compreso l’e-commerce.

Si colloca nella fascia media del mercato e nello stesso tempo propone performance che fino ad oggi erano esclusive per il top della gamma Whirlpool. Stiamo parlando della nuova linea Urban, progettata per dare una risposta a chi desidera sobrietà e semplicità ma non vuole rinunciare a bellezza estetica, funzionalità e ottime performance. Espressione compiuta di tale filosofia è la gamma di forni la cui estetica minimalista punta su un impiego maggiore del vetro, su una maniglia importante e di facile presa, su un selettore dove emerge la funzione Sesto Senso grazie a cui molti passaggi avvengono in automatico.

Un forno che ha una cavità più ampia, che può essere a scelta da 65 o 73 litri, guide telescopiche, leccarda profonda, griglie rinnovate , cerniera soft closed. Anche lo smalto grigio della cavità è stato studiato per essere più facile da pulire: la funzione Smart Clean TM agisce con il vapore che scioglie già a 90 gradi i grassi senza l’uso di detergenti aggressivi.

Il forno

Il nuovo forno 6° Senso in Urban Design di Whirlpool ad incasso, con una nuova interfaccia utente e la possibilità di usare la funzione di memorizzazione delle impostazioni di cottura, per ottimizzare i tempi di utilizzo.

Intuitivo e di facile utilizzo, il nuovo forno Urban si avvale della tecnologia Sesto Senso, che consente di impostare i corretti parametri scegliendo tra le 16 funzioni disponibili nel menù di modalità di cottura assistita. Attraverso il selettore centrale Sesto Senso, inserito come un elemento “gioiello”, è possibile impostare il forno con un semplice gesto di rotazione e selezione, mentre l’interfaccia utente migliorata restituisce feedback di immediata comprensione ed è in grado di memorizzare l’ultima funzione utilizzata per ottimizzare e risparmiare tempo.

In aggiunta, il forno Sesto Senso in Urban Design vanta alcune delle migliori tecnologie Whirlpool nella cottura come Ready2Cook, un sistema di ventilazione che consente una ottimale distribuzione di flussi d’aria ed evita il pre-riscaldare con un risparmio fino al 25% di tempo e fino al 20% di energia rispetto ad un forno tradizionale. Il nuovo forno in Urban Design offre, poi, la possibilità di risparmiare energia grazie alla classe energetica A+.

Il forno a microonde

Il nuovo forno a microonde 6° Senso in Uban Design con il selettore centrale, che sfrutta una nuova interfaccia utente ottimizzata.

Anche il forno a microonde Sesto Senso in Urban Design è caratterizzato dalla tecnologia Sesto Senso e dalla nuova interfaccia utente dove il selettore centrale permette di scegliere tra diversi tipi di cottura. Attraverso la funzione “seleziona e cucina” si può facilmente scegliere il ciclo di cottura più adatto per i propri piatti e memorizzare l’ultima funzione in modo che sia facile da ricordare per la prossima speciale sessione culinaria.

Grazie alla funzione brevettata Crisp®, infine, è possibile rosolare e friggere quasi senza olio, ottenendo ottimi risultati di cottura ed è ideale per ottenere verdure croccanti e saporite, preparare arrosti di carne, cucinare il pesce, pizza, torte salate e dolci.

Il nuovo selettore 6° Senso di Whirlpool, progettato per un utilizzo più semplice delle funzioni offerte dal nuovo forno a microonde.

Un nuovo riconoscimento internazionale per l’azienda produttrice di cappe aspiranti Elica, premiata ad Hannover con l’IF Design Award 2015, il premio annuale conferito dall’iF International Forum Design di Hannover e considerato uno dei più importanti premi di design.

Il premio è stato aggiudicato alla cappa lampadario Edith, progettata per l’azienda marchigiana da Fabrizio Crisà, Design Center Manager che ha così commentato: “tra tutti i prodotti disegnati per Elica, probabilmente Édith rappresenta al meglio la spinta dell’azienda verso un design a tutto tondo, inteso come punto di incontro tra visione, tecnologia e creatività“.

Édith fa parte della gamma New Evolution, la linea di cappe lampadario lanciate da Elica nel 2005. È un modello di cappa polifunzionale in grado di garantire qualità dell’aria e luce per la giusta atmosfera di ogni ambiente: l’uso dell’aspirazione perimetrale lascia spazio ad una grande plafoniera che illumina uniformemente il piano cottura.

La cappa Edith, con un motore ad alta efficienza con aspirazione perimetrale e fonte luminosa a LED, è progettata per essere il più performante possibile dal punto di vista dell’efficienza energetica ed è certificata in Classe Energetica A (come da indicazione dell’etichetta energetica obbligatoria, ndr).

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n. 43 – Speciale Cappe

Smalvic, l’azienda veneta produttrice di elettrodomestici da incasso per la cottura è stata premiata, nell’avveniristica sede del BMW Welt di Monaco di Baviera, con il prestigioso riconoscimento dell’iF Design Award 2015, nella categoria Product Design per il piano cottura in vetroceramica N.EX.T., progettato da brogliatotraverso design studio.

“Vogliamo continuare a costruire prodotti di qualità – ha affermato Paola Gasparini, amministratore delegato Smalvic – e investire sempre di più nel design, perchè la personalizzazione dei nostri prodotti rappresenta un valore irrinunciabile per il mercato“. L’azienda veneta ha fatto della personalizzazione dei prodotti made in Italy e dell’internazionalizzazione i suoi punti di forza.

Il piano in vetroceramica N.EX.T. è un piano di 4 mm di spessore con accensione e regolazione elettroniche con touch control e sistemi di anti spegnimento della fiamma mediante un sistema elettronico di rilevazione.

Con una storia imprenditoriale che inizia nel 1950 in Svezia e che non ha mai tradito la vocazione premium del brand, Asko si presenta in Italia con le credenziali prestigiose di una collezione selezionata appositamente per il nostro paese da BSD, azienda di grande esperienza che da oltre vent’anni è importatore esclusivo di Liebherr.

“Siamo convinti che il nostro mercato sia pronto per recepire il valore di prodotti che hanno qualità intrinseche convincenti e distintive”, racconta Davide Berselli amministratore delegato di BSD. “La nostra esperienza nel settore, unita a una collezione di prodotti che oggi, come ieri, è pensata per durare nel tempo sono asset che i nostri clienti hanno dimostrato di apprezzare ampiamente durante gli incontri che sono già stati fatti nella nostra sede. Tutti i prodotti Asko hanno una storia da raccontare al consumatore finale e il nostro primo grande investimento sarà proprio sulla formazione. Ogni prodotto porta con sé qualità che vanno spiegate e il catalogo italiano è stato pensato per introdurre con chiarezza i concetti più importanti per chi utilizza i prodotti. La versione italiana sommerà tutta la gamma Asko dedicata alla cottura, che comprende forni da 60 e da 45, compresi i combinati vapore e microonde, macchina caffè, cassetto scalda stoviglie, piani a induzione e a gas, cappe e lavastoviglie. Particolarmente innovativa la collezione di lavabiancheria e asciugatrice, da sempre tra i prodotti di punta di Asko, grazie a cui introduciamo il concetto di “lavanderia”, dove in poco spazio è possibile avere tutto il necessario, compreso l’asse da stiro integrato”.

Previsto per la primavera, il lancio del marchio prevede una distribuzione sul canale dell’arredamento e su quello degli specialisti, entrambi coinvolti in una missione che avrà una politica di vendita rigorosa, con un listino consigliato per tutta l’Europa. “Vogliamo tutelare il consumatore, oltre che i nostri clienti, offrendo ovunque le stesse opportunità. Grazie all’esperienza maturata con la distribuzione di Liebherr, sappiamo che la serietà paga sempre, soprattutto se si ha un orizzonte temporale di medio e lungo periodo. Sappiamo anche che la strada non è facile ma crediamo con grande fermezza in questo progetto su cui lavoriamo da più di un anno. Concordi con la casa madre, vogliamo tutelare il patrimonio di un marchio che ancora oggi segue le logiche produttive che hanno contribuito alla sua storia e grandezza. La stessa visione concreta e illuminata che ebbe nel 1950 un giovane contadino svedese che voleva costruire prodotti di grande qualità che durassero nel tempo e che inizio proprio nella sua fattoria la produzione dei primi elettrodomestici Asko”.

Una storia di successo che oggi riguarda anche l’Italia e che punta su alcuni plus distintivi: il piano a induzione in vetro satinato (nella foto di apertura) cela al suo interno degli induttori che rendono ancora più stabile e precisa la cottura. La lavastoviglie con 3 cestelli più uno dedicato ai coltelli, ha fino a 11 zone di getti e l’interno tutto in acciaio, comprese le tubazioni interne. La cappa aspiranti Pro SeriesTM è costruita con l’innovativo sistema AirLogicTM che permette di catturare e aspirare i fumi e gli odori su tutta la superficie.

Asko arreda la cucina con piano a gas, cappa e due forni, di cui uno da 45 cm.

I forni Pro SeriesTM iChef si distinguono per il display touch a colori e sono disponibili con funzione pirolitica, a vapore o a microonde (nella versione compatta). All’interno tutti hanno la stessa smaltatura di altissima qualità.

Schierati in linea alcuni dei pezzi forti di Asko: macchina per il caffe, scaldavivande, forno da 60 e da 45.

Il cuore di acciaio della lavatrice Asko montata su ammortizzatori esprime alla perfezione il concetto di qualità del brand svedese. La struttura QuattroTM,
che sostiene il cestello e la vasca grazie a 4 robusti ammortizzatori, garantisce la possibilità di effettuare centrifughe più efficaci. Testate per 10.000 lavaggi che corrispondo a 20 anni di uso.

Le lavatrice Asko, qui proposte in abbinata alla lavasciuga, sono testate per 10.000 lavaggi che corrispondono a a 20 anni di uso.

Negli ultimi anni il modo di intendere la cucina e il cucinare ha subito un radicale cambiamento, in parte dovuto ad esigenze legate al periodo in cui viviamo e in parte grazie alle nuove tecnologie sviluppate dalle aziende del settore, in particolare degli elettrodomestici.

Secondo recenti stime Coldiretti, sono oltre 21 milioni gli italiani che dichiarano di preparare abitualmente in casa alcuni cibi quali pane, yogurt, conserve, dolci. Il fenomeno più eclatante è quello del pane fatto in casa, che ha determinato il boom delle vendite delle macchine del pane, e oggi spinge i più virtuosi a cimentarsi con la lievitazione naturale, realizzando pagnotte prodotte con farine speciali.

Fenomeni che hanno portato ad un radicale cambiamento dell’ambiente cucina e soprattutto dei componenti che la compongono. Tra questi, per esempio i forni di ultima generazione. Sempre più tecnologici e facili da utilizzare, permettono cose che fino a pochi anni fa erano impensabili, se non per pochi appassionati o provetti chef.

Ecco alcune proposte interessanti:

Franke – Forno multifunzione Crystal Steel 60+
La nuova proposta Franke utilizza la tecnologia DCT, grazie alla quale il flusso di calore generato da tre resistenze a filo è indirizzato con precisione dove effettivamente richiesto, la dispersione termica è limitata e la temperatura di esercizio rimane costante. Propone programmi automatici esclusivi tra cui: Menù Completo per servire in meno di un’ora un menù completo, dall’antipasto al dolce; Wellness, per cucinare carne, pesce e verdure in modo del tutto naturale e dietetico; Menù Pizza Plus per cuocere in modo ottimale fino a quattro pizze contemporaneamente.

Fulgor Milano – Forno multifunzione SPO 6213 P TC X
Cuocere la pizza in casa in soli due minuti e trenta secondi, oggi è possibile grazie al nuovo forno multifunzione SPO 6213 P TC X di Fulgor Milano. È sufficiente attivare la funzione “pizza” agendo sull’apposita icona e la cavità raggiunge la temperatura di 350° C, la stessa di un forno professionale a legna. Nonostante l’elevata temperatura che si raggiunge la porta esterna rimane fredda. Il forno è dotato di serie di una piastra refrattaria, che permette la distribuzione più uniforme del calore e, di conseguenza, una cottura omogenea della pizza. Sempre di serie è fornita una griglia tonda forata che agevola il passaggio del calore nella parte inferiore della pizza evitando il condensarsi dell’umidità dell’impasto.
Per la pulizia interviene la tecnologia pirolitica che la rende semplice anche quando si cuociono alimenti ricchi di condimento come la pizza

Gaggenau – CombiVapore
Il brand Tedesco ha sottolineato ancora una volta le origini della propria cultura culinaria nello stand proposto a Colonia, in occasione di Living Kitchen. Protagonisti della “bread session” i nuovi forni CombiVapore della Serie 400 che vantano una impostazione della temperatura precisa al grado nell’intervallo da 50 a 100 °C, nonchè il delicato metodo di cottura SousVid.

Neff – Forno da incasso B47FS22N0 FullSteam
Il nuovo forno combinato a vapore ha un vano di 71 l e 12 funzioni di cottura: CircoTherm, aria calda Eco, riscaldamento superiore e inferiore, riscaldamento superiore e inferiore Eco, grill ventilato, grill a superficie grande, grill a superficie piccola, funzione Pizza, funzione Pane, riscaldamento inferiore, cottura delicata, mantenere in caldo. Grazie alla combinazione con il vapore è poi possibile attivare anche i programmi di cottura a vapore, rigenerazione cibi, lievitazione, scongelamento.

Scholtès – S³ Big Capacity
Tre forni in uno: con S³ Big Capacity (70 litri di capacità) è possibile cuocere su 4 livelli mentre l’esclusivo separatore termoisolante permette di separare il forno in due spazi distinti: uno più piccolo (20 litri) e l’altro più grande (48 litri), con dimensioni e programmi di cottura diversi. Complessivamente 11 funzioni di cottura automatiche fra cui pane e pizza e 17 funzioni di cottura universali: multilivello, grill, girarrosto, gratin, tradizione, rosticceria, lievitazione, brioche, crostate, dolci, meringa bianca, meringa ambrata, scongelamento, bassa temperatura 85° C, bassa temperatura 95° C, bassa temperatura 120° C, pastorizzazione.

Smeg – Forno SFP140 Estetica Linea
50 ricette automatiche, 10 programmi personalizzabili che permettono di impostare i parametri dei piatti preferiti, avviando la cottura con un solo gesto. Grazie alla cavità da 72 litri e ai 5 livelli di cottura del forno SFP140 Estetica Linea è possibile cucinare pietanze differenti contemporaneamente, riducendo tempi e consumi. Accanto a funzioni tradizionali quali scongelamento, mantenimento del calore e lievitazione, il forno è dotato di alcune funzioni speciali come quella per sterilizzare biberon o vasetti per conserve, o la funzione di cottura a bassa temperatura che esalta le qualità gustative delle pietanze.

Steel – Genesi
I forni da incasso combinati-vapore Genesi associano alle 9 funzioni di cottura tradizionale (forno elettrico), 2 modalità di cottura a vapore. I forni Steel assicurano lo sfruttamento totale dei volumi interni in fase di cottura, garantendo i medesimi litraggi dei modelli tradizionali. Nella versione a doppia cavità inoltre, quella superiore è predisposta per la cottura di pane e pizza e può raggiungere una temperatura di 320°C.

Il rinnovato piacere della preparazione del cibo si accresce con quello della degustazione e le nuove cucine propongono arredi ed elettrodomestici in grado di soddisfare una fascia di utenza che esige sempre più di poter conservare ed esporre al meglio le proprie collezioni di vini. Soluzioni integrate o free standing che si pregiano di programmi elettronici in grado di controllare molteplici funzioni, dalle temperature differenziate per i rossi da invecchiare, i bianchi e gli champagne, al grado di umidità.

Per quanto riguarda l’arredo, alcune aziende del settore vanno anche oltre l’incasso delle cantinette, proponendo zone e blocchi specializzati per degustazioni speciali o in grado di assemblare diversi elettrodomestici spesso prodotti in esclusiva. Soluzioni contemporanee come il mobile Vina Epicure di Arclinea, la vetrina-cantina del sistema Arts&Crafts di Pedini e quella di Miele integrata nel progetto di Varenna, ma anche proposte in linea con lo stile ricco che guarda alla tradizione artigiana italiana come il mobile-bar di Brummel, l’area esposizione/degustazione vini di Progetto Immagina di Martini Mobili, la scocca in oro di MySommelier di Battech.

Un mondo di soluzioni che permettono di vivere i piaceri quotidiani legati al vino, e non solo, come dimostra il numero 47 di Ambiente Cucina Project dove sono proposte anche macchine per il caffe super evolute e persino una colonna specializzata per assaporare il rito del the.

• Arclinea – Vina Epicure

  Arclinea Vina Epicure. Il mobile è composto da due elementi da 120 cm: cantina Vina + colonna Beverage Centre e, al di sotto, Humidor per sigari, a temperatura e umidità controllate. Vina di Arclinea è dotato di ante in vetro fumé che proteggono dall’eccessiva esposizione alla luce i vini.

  Dall’evoluzione della cantina Vina, pensata per la conservazione ottimale di vini per il consumo a casa o al ristorante, nasce Vina Epicure, mobile da 240 cm di larghezza composto da due elementi: la cantinetta refrigerata Vina e la colonna con Beverage Centre, attrezzato con eno-dipenser in legno di rovere fumé, e con Humidor per la conservazione dei sigari, inserito a incasso nella zona inferiore e dotato di mensole e scatole estraibili in legno di cedro spagnolo. L’Humidor garantisce le condizioni ideali per la conservazione dei sigari mantenendo constante il tasso di umidità (tra 68% e 75%) e la temperatura (tra +16°C e +20°C) .

• Pedini – Arts&Crafts

  La vetrina-cantina Arts&Crafts di Pedini con le ante aperte. L’interno è illuminato con luci Led.

  Il sistema cucina dal concept destrutturato Arts&Crafts offre diversi complementi e soluzioni per l’area living. Come la vetrina-cantina, elemento free standing in legno di noce canaletto con due ante scatolate in vetro fumé e chiusura con laccio in cuoio. L’interno è dotato di vani portabottiglie, di ripiani in vetro rifiniti in noce canaletto e di luci Led. Tra gli altri elementi speciali, armadi-colonne, vetrinette pensili e scaffali a vassoio. Design Alfredo Zengiaro.

• Varenna – Miele

  Le due colonne enoteca a incasso di Miele sono integrate nella parete armadio in laccato lucido grafite di Phoenix, Varenna.

  Lusso a 360° per la cucina Phoenix, che si veste di materiali preziosi e adotta elettrodomestici esclusivi come le due colonne enoteca, qui incassate nella parete-armadio finita in laccato lucido grafite. Realizzate da Miele, le colonne enoteca sono dotate di 14 ripiani estraibili in legno sagomati per 5 bottiglie ognuno, che accolgono un un totale di 70 bottiglie. La cucina è qui proposta con basi in olmo nero, pensili in laccato lucido grafite, top in marmo bianco Carrara levigato (spess. 8 cm) e in acciaio Scotch Brite (spess. 6 mm).

• Brummel – Opera 30 Mobile Bar

  Il Sistema Opera 30 di Brommel offre anche un mobile bar (290 x 90 cm; h. 255 cm) che scompare completamente dietro le ante scorrevoli a scomparsa totale nelle fiancate.

  Ricco nelle dotazioni tecniche e nei materiali, il Sistema Opera 30 offre anche un mobile bar (290 x 90 cm; h. 255 cm) che scompare completamente dietro le ante scorrevoli a scomparsa totale nelle fiancate. Comprende macchina da caffè e cantinetta Miele, base con lavastoviglie Neff, mini lavello, zona schienale con canale attrezzato per vini, mensole luminose. È finito in laccato bianco madreperlato, come la cucina; le fiancate interne ed esterne sono finite in pelle trapuntata con borchie e cristalli.

• Martini Mobili – Progetto Immagina

  L’area di esposizione e degustazione vini inserita nell’armadiatura di Immagina, Martini Mobili, è dotata di illuminazione a Led e di cassetti rivestiti in pelle.

  Tra le varianti del progetto di total living Immagina, Utopia si distingue per la ricchezza di dettagli ed elementi speciali. Come l’area di esposizione e degustazione vini inserita nell’armadiatura, dotata di illuminazione a Led e di cassetti rivestiti in pelle. Di fronte, l’isola con colonnine tornite e decorate, utilizzata come superficie d’appoggio di bottiglie e calici. La soluzione è realizzata con ante in legno di rovere Utopia caratterizzate da decori e intagli e dalla particolare finitura laccata patinata, con decorazioni oro a pennello. Design Arbet Design.

• Battech – MySommelier

  La teca MySommelier di Battech è dotata di luci a Led. Le funzioni sono programmabili con l’esclusiva app da tablet o smartphone. La scocca di MySommelier è personalizzabile e si può rivestire in legno pregiato, in pelle, in acciaio inossidabile, in fibra di carbonio o con rivestimento in foglia d’oro.

  Raffinato design integrato con le più avanzate tecnologie per MySommelier, soluzione eccellente per conservare ed esporre vini pregiati, disponibile in tre varianti: da 40, 56 o 72 bottiglie. È composto da una struttura in acciaio inox e componenti alluminio anodizzato e verniciato, che assicurano la resistenza agli agenti atmosferici e permettono l’installazione del modello sia negli arredi nautici sia nelle case fronte mare. Collegabile alla rete domotica, prevede otto zone a temperatura personalizzabile; una esclusiva app consente di impostare e controllare la temperatura direttamente da tablet o smartphone.

• Liebherr – Vinidor

  Il modello Vinidor, di Liebherr, in versione free standing WTes 5872, da 192 cm di altezza, a 3 zone di temperatura. L’azienda propone anche la cantina WTes 1672 di Liebherr in versione incasso, sotto top, con due zone di temperatura.

  Abbinano i vantaggi della cantine climatizzate e di quelle temperate le cantine Vinidor, a 2 o 3 zone di temperatura regolabili in modo indipendente tra +5°C e + 20°C e dotate di porta in vetro e telaio in acciaio. I modelli con 3 zone consentono la degustazione contemporanea di vini rossi maturi, bianchi fermi e champagne. Sono disponibili ad incasso o free standing e in due altezze: da 82,2 e a colonna, da 192 cm.

• Subzero – Cantina vino New Generation

  La cantina vino integrabile ICBIW-30 proposta da Subzero ha una capacità di 140 bottiglie.

  Le Cantine Vino integrabili a colonna New Generation (anche nell’immagine d’apertura) sono prodotte nella versione monoporta e monoporta con cassetti frigorifero. Sono dotate di ripiani estraibili, di piano inclinato illuminato, per mettere in mostra le bottiglie più pregiate e le magnum, e di due zone a temperature separate e regolabili  (+4 °C, +18 °C), per servire o per conservare il vino. Tutti i modelli si possono rivestire con gli stessi pannelli della cucina in cui si inseriscono, da applicare alle cornici delle porte e ai cassetti. Nella foto in apertura, la colonna ICBIW-24, da 61 x 213,4 cm.

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n. 47, con uno speciale sugli arredi per la degustazione

In un mondo sempre più connesso, con venti miliardi di dispositivi presenti a livello globale nel 2015, che diventeranno ottanta miliardi nel 2020, era impensabile che la cucina sfuggisse al fascino delle App e del così detto “Internet of Things“.

La sfida è tradurre una maggiore connessione in un miglioramento delle prestazioni e dei risultati. A partire dalla possibilità di personalizzare le funzionalità secondo le proprie esigenze e abitudini, ma anche di monitorare i consumi e di conoscere tutte le tipologie di attività per ottenere un risparmio delle risorse e quindi, in concreto, anche economico.

Tramite le applicazioni è possibile anche scegliere da remoto tempistiche e tipologia di funzionamento delle macchine, regolarne l’impiego, selezionare programmi personalizzati secondo le proprie abitudini e necessità. Una gestione dalle grandi potenzialità che deve però tradursi in un sistema facile e intuitivo, perché il consumatore moderno è abituato alla semplicità dell’interfaccia, che spesso è la discriminante nella scelta di un elettrodomestico. In questa direzione, si amplia anche la proposta di sistemi per connettere uno o più elettrodomestici, soprattutto piano e cappa, grazie a sensori sofisticati. Senza intervento dell’uomo, le due macchine dialogano tra di loro entrando in azione nei tempi giusti e nelle modalità più corrette.

La direzione è dunque tracciata, ma la fotografia sullo stato dell’arte si presenta variegata e per questo abbiamo chiesto ad alcuni produttori di indicarci la loro posizione attuale e quali le prospettive più immediate di sviluppo per la nuova generazione di elettrodomestici. Anche se alcuni, pur essendo già ampiamente avanti nella ricerca, non ritengono ancora del tutto pronto il mercato italiano per lanciare le nuove “features”, come il gruppo BSH, che a Living Kitchen 2015 ha puntato, anche mediaticamente, sulla connettività garantita o Whirlpool che sta accelerando la ricerca, come ha dimostrato la presentazione di Concept Kitchen avvenuta all’edizione 2015 del CES di Las Vegas e riproposta ai propri clienti durante la convention di Barcellona organizzata nel marzo 2015. Funzionale allo sviluppo della digital home, e in particolare delle lavatrici e lavastoviglie più evolute, è sicuramente l’accordo di collaborazione che Whirpool ha sottoscritto con Nest Labs, la società acquisita da Google che ha fondato il suo successo su un termostato “intelligente”.

Intanto, mentre è atteso il lancio della casa intelligente di Apple, Google ha presentato il sistema Brillo e il linguaggio Wave per migliorare la connessione tra gli oggetti che potranno parlare tra loro, con il telefono e con il web. Un passaggio epocale che potrebbe risolvere il nodo cruciale della mancanza di un linguaggio standard per connettere elettrodomestici di aziende diverse. E la creazione di un linguaggio comune è anche l’obiettivo di AllSeen Alliance, un consorzio no profit voluto da Linux Foundation che raccoglie produttori di settori diversi per stabilire uno standard unico. Convinto sostenitore di una connettività domestica omnicomprensiva, e partner di AllSeen Alliance, è anche Electrolux, il cui Chief Operation Officer Jan Brockmann ha recentemente dichiarato nel corso di un’intervista a Bloomberg che “il 2015 potrebbe essere l’anno in cui gli elettrodomestici diventeranno finalmente smart dopo decenni di false partenza e che entro 5 anni rappresenteranno più del 10 per cento del mercato“.

• Miele – Con@ctivity
  Con@ctivity è il sistema che consente una gestione automatica e intelligente della cappa nell’ottica del risparmio energetico. Una tecnologia che permette alla cappa aspirante, ad esempio il modello a isola DA 7006 D Aura, di comunicare con il piano cottura. Con@ctivity 2.0 rileva l’informazione di quanto accade sul piano cottura e la trasmette ai comandi dell’aspiratore sulla cappa che seleziona, in modo automatico, il livello di funzionamento ottimale mantenendo sempre ideale il clima della cucina. Dopo il tempo di funzionamento, la cappa si spegne automaticamente evitando così uno spreco di energia.
• Candy – Simply-Fi
  Simply-Fi è la gamma completa di elettrodomestici (lavatrici, frigorifero, lavastoviglie, forno, cappa e piano cottura) con cui è possibile interagire, attraverso un’app dedicata disponibile per smartphone e tablet. L’app è unica per tutti gli elettrodomestici, ma ogni prodotto è indipendente dagli altri.
• Elica – Snap
  Snap è un estrattore d’aria intelligente a parete (Air Quality Balancer) che garantisce aria sempre pulita in qualsiasi ambiente della casa. Attraverso tre sensori interattivi (umidità, temperatura e qualità dell’aria), SNAP garantisce condizioni ambientali ottimali, assicurando benessere e comfort. Disponibile in versione Wi-Fi o M2M (machine to machine), monitora costantemente l’ambiente registrando i dati in uno spazio Cloud, inoltre tramite un’app si può osservare come varia la qualità dell’aria e controllarne l’andamento mentre il prodotto ristabilisce le condizioni ideali.
• Franke – forno Crystal White CR my912 M WH 60+
  Grazie alla tecnologia myMenu il forno Crystal White CR my912 M WH 60+ è programmabile a distanza, attraverso il proprio smartphone o tablet, scaricando l’apposita app. Con un semplice touch si può accede a un ricettario infinito per inventare un menu adatto a tutte le occasioni. Tutte le ricette sono personalizzabili per taglia (S, M o L) in base al numero di persone, da 1 a 10. Un aiuto insostituibile in cucina che permette di monitorare le fasi di cottura a distanza, salvare le proprie ricette o i propri menu, personalizzare i cicli di cottura memorizzandone le variazioni e inviare le ricette agli amici.  Al collegamento in remoto tra forno e app si aggiunge ora anche facebook, il social network per eccellenza, per condividere e suggerire ogni ricetta sperimentata.
• Faber – Carrè
  Carrè è una cappa aspirante extra small, versatile, dotata dell’innovativo dispositivo Bluehood che, grazie al riproduttore multimediale Bluethooth, permette di collegarsi a smartphone e tablet per parlare al telefono mentre si cucina o ascoltare musica e poter interagire con le tecnologie digitali senza l’ingombro dei tasti.
• Hoover – Wizard
  Wizard è la nuovissima gamma di elettrodomestici che sfrutta la connessione a distanza per rendere facile il dialogo con la propria cucina. Frigorifero, lavastoviglie, lavatrice, forno, cappa e piano cottura, tramite app possono essere programmati anche da fuori casa, controllando e monitorando il relativo funzionamento, oltre al consumo energetico. La funzione Programme Wizard consente di scegliere il programma più adatto per ogni tipo di elettrodomestico, ad esempio per la lavastoviglie quello più adatto al tipo di carico, mentre per il forno il programma migliore di cottura.
• Liebherr – CBNPes 3967
  CBNPes 3967 è un frigorifero combinato BioFresh-Plus NoFrost che offre la massima flessibilità nella conservazione degli alimenti grazie a cassetti nei quali è possibile regolare l’umidità per una freschezza lunghissima. Il sistema di ventilazione PowerCooling, inoltre, raffredda rapidamente gli alimenti e mantiene una bassa temperatura uniforme nel vano frigorifero. Con la tecnologia HomeDialog, è possibile stabilire una connessione e controllare fino a sei diverse apparecchiature, utilizzando la rete elettrica domestica. In questo modo si può posizionare un Congelatore NoFrost Premium in cantina e controllarlo tramite la nuova elettronica dei Combinati Liebherr.
• Subzero – Smart Kitchen Strategy
  Con la Smart Kitchen Strategy, un nuovissimo sistema messo a punto da Subzero, è possibile, tramite tablet o cellulari, regolare il funzionamento del frigorifero attraverso un sistema di Home Automation. Consentirà di monitorare lo stato delle temperature e quello del fabbricatore del ghiaccio, attivandolo da lontano se necessario, controllare lo stato del filtro dell’acqua, attivare da lontano il filtro dell’aria.
• Whirlpool – 6° Senso Live Technology
  Con 6° Senso Live Technology di Whirlpool i consumatori possono interagire da remoto con lavatrice, asciugatrice, frigorifero e lavastoviglie tramite un’app comandabile da tablet. È possibile dialogare con gli elettrodomestici in ogni momento e da ogni luogo, comprendere al meglio la tecnologia alla base dei prodotti e le relative caratteristiche, imparando a sfruttarne al massimo le potenzialità. Ad esempio sull’impostazione dedicata alla lavastoviglie un tutorial mostra come sfruttare al meglio la tecnologia PowerClean guidando l’utente nella carica ottimale oppure suggerisce la fascia giornaliera migliore per avviare il lavaggio, scegliendo un orario in cui l’energia è meno cara.
• Samsung – Smart Home
  Samsung propone la sua “Smart home” che ovviamente comprende anche la cucina. Uno spazio apparentemente tradizionale ma connesso con il mondo attraverso lavagne/schermi che si rivelavano sul piano di lavoro o sui pensili, grazie a cui si può interagire attraverso il web, scoprire nuove ricette e monitorare lo stato delle proprie riserve in frigorifero. Una proiezione nel futuro che però contiene tante applicazioni già disponibili. Come è il caso di Defense, la nuova serie di forni a incasso di Samsung che fa parte della linea Chef Collection, una serie di elettrodomestici premium di ultimissima generazione che mixano design e funzionalità. Il forno si caratterizza per un’intuitiva interfaccia LCD touchscreen a colori da 4.6 pollici e per la tecnologia Wi-Fi che consente di controllare i propri cibi da remoto sul proprio device, mantenere umidità e temperatura costante e, con una notifica sullo smartphone, essere avvisati quando il preriscaldamento è completato o la cottura terminata.

Nell’immagine d’apertura, l’Atelier Durini progettato da Andrea Castrignano e inaugurato durante la Design Week milanese. Il prestigioso appartamento Atelier Durini 15 propone un hardware avanzato dei sistemi di controllo. In ogni stanza, cucina compresa (arredi Modulnova), un grande schermo permette di monitorare gli impianti della casa e di connettersi via web.

In occasione del CES di Las Vegas 2016, sono stati consegnati come di consueto i famosi CES Innovation Awards, che ogni anno premiano il design e l’ingegneria di prodotti elettronici all’avanguardia, selezionati da industrial designers, ingegneri e membri della stampa trade, e suddivisi in 28 categorie differenti.
Whirpool ha ottenuto un record assoluto, ricevendo ben nove Awards per sette dei propri prodotti per la cucina e il lavaggio. In particolare, la tecnologia Whirpool, sviluppata grazie a fruttuose collaborazioni con Amazon, IBM, Nest e Procter & Gamble, è stata riconosciuta per le categorie “Eco-Design and Sustainable Technologies”, “Home Appliances”, “Smart Home” e “Tech for a Better World”.

“Eco-Design and Sustainable Technologies”

Whirlpool Closet Depth Front Load Washer and HybridCare Dryer

Whirlpool® Closet Depth Front Load Washer & HybridCare™ Dryer vantano un design eco-friendly che permette di risparmiare spazio ed energia. L’asciugatrice HybridCare™ combina la pompa di calore con la tecnologia senza ventola per risolvere una volta per tutte i problemi  che si devono affrontare quando si parla di asciugatrici: uso dell’energia, cure delicate per alcuni specifici capi, trovare uno spazio adatto in cui poter installare la ventola per l’espulsione dell’aria. Grazie alla funzione Eco Dry, la macchina usa fino al 73% in meno di energia per aiutare le famiglie a salvaguardare l’impatto sull’ambiente e per risparmiare anche sulla bolletta. Inoltre, l’innovativo sistema Load & Go™ della lavatrice consente di predisporre già il detergente per 12 carichi  in modo che le famiglie non abbiamo più la preoccupazione o l’incombenza di mettere il detersivo a ogni ciclo di lavaggio. Ogni volta, infatti, la lavatrice predisporrà la corretta quantità di detersivo a seconda del carico del bucato.

“Home Appliances”

Whirlpool 6.4 Cu Ft Combination Wall Oven

Whirlpool® 6.4 Cu. Ft. Combination Wall Oven ottimizza i passaggi, riduce i tempi di cottura e elimina qualsiasi problema del cucinare a casa. Grazie ad un termometro digitale, il sistema CookCoach™ misura la temperatura degli alimenti informando quando tutto è pronto, e con la funzione Convection Conversion accorciare i tempi di preparazione è un attimo: non sono necessari calcoli complicati di temperatura e tempi. Le persone possono impostare la funzione panificazione, griglia, forno, microonde o una combinazione di questi metodi e la colonna forno combinata Whirlpool si occupa del resto.

Whirlpool® Smart Front control Range avvisa le famiglie sullo stato della cottura durante la preparazione del pranzo. Smart Front Control Range consente di preriscaldare, mettere in funzione o in pausa, regolare la temperatura e  i tempi  di cottura in base alle diverse necessità. Tutto comodamente dal proprio smartphone. Il consumatore potrà ricevere avvisi e notifiche su quando i tempi di cottura o preriscaldamento sono conclusi, senza la necessità di correre a casa per cucinare. E se il termostato Nest è settato su “Avvia” quando nessuno è in casa, è possibile ricevere l’alert per spegnere il forno.

Whirlpool Smart French Door Bottom Mount Refrigerator

Whirlpool® Smart French Door Bottom Mount Refrigerator, oltre al premio per la categoria “Smart Home”, si è aggiudicato un award anche per la categoria “Home Appliances” grazie alla flessibilità di conservazione e organizzazione interna . È dotato di un sistema unico di ripiani in grado di andare incontro a tutte le esigenze delle famiglie per organizzare facilmente e velocemente gli alimenti all’interno della cavità del frigorifero. Completamente ripensato al suo interno in maniera del tutto intuitiva, il sistema di ripiani è concepito come una vera e propria dispensa che consente di utilizzare in maniera più efficiente lo spazio per  conservare e rendere ben visibili i diversi alimenti. Scomparti più efficienti progettati per ospitare ogni genere di alimento e di contenitore, da quelli più grandi e alti a quelli più piccoli, bassi e larghi.

“Smart Home”

Whirlpool Smart Dishwasher

Whirlpool® Smart Dishwasher è una lavastoviglie Smart che permette alle famiglie di ordinare automaticamente il detergente attraverso la piattaforma Amazon Dash Replenishment. Grazie ad una tecnologia apposita incorporata in ogni caratteristica, i consumatori possono ritardare l’avvio del ciclo di lavaggio e far funzionare la macchina in Quiet Mode anche quando tutti dormono. Quando Nest è settato su “avvia”, la lavastoviglie  può essere programmata per far partire automaticamente il ciclo di lavaggio. Il consumatore può anche scegliere se essere avvisato quando il ciclo è terminato. La Whirlpool®  Smart Dishwasher si è aggiudicata anche un award per la categoria “Home Appliances”.

Whirlpool Smart French Door Bottom Mount Refrigerator

Il frigorifero Whirlpool® Smart French Door Bottom Mount è perfettamente connesso con la piattaforma Works with Nest che consente alle famiglie di mantenere costantemente il controllo del proprio elettrodomestico. Ad esempio, tramite la funzione Party Mode della Whirlpool App, il nuovo frigorifero permette di impostare una produzione di ghiaccio ancora più veloce, abbassare la temperatura prevenendo possibili cali di raffreddamento dovuti alla continua apertura e chiusura della porta durante le serate di festa a casa con gli amici. Inoltre, invia notifiche per informare di un’eventuale perdita di potenza o di connessione wi-fi, in modo che si possa subito effettuare un controllo del cibo all’interno.

“Tech for a Better World”

Whirlpool Smart Top Load Washer

Le lavatrici a carica dall’alto Smart di Whirlpool (Whirlpool® Smart Top Load Washer) insieme alle asciugatrici rappresentano il primo set di elettrodomestici per il bucato degli Stati Uniti a utilizzare la tecnologia a favore di donazioni filantropiche. Infatti, grazie al programma Connect to Care™ permettono alle famiglie di fare una donazione dell’importo desiderato a Habitat for Humanity semplicemente avviando il ciclo di un bucato. Whirlpool è il primo brand di elettrodomestici  ad annunciare la collaborazione e l’uso della piattaforma Amazon Dash Replenishment: basta collegare l’applicazione mobile con l’account Amazon per calcolare, ad esempio, il detersivo o l’ammorbidente rimasti a disposizione per il lavaggio e l’asciugatura dei capi e riordinarne di nuovo. Le lavatrici e asciugatrici Smart di Whirlpool sono perfettamente integrate anche con Nest Learning Thermostat™: per esempio, quando Nest è settato su “avvia” l’asciugatrice può passare alla funzione Eco Mode per risparmiare energia con un ciclo più lungo e ad alta efficienza energetica. Attraverso le notifiche attivate tramite la Whirlpool Mobile App il consumatore può essere avvertito in tempo reale dello stato del carico di lavaggio e asciugatura e sapere quando il ciclo è stato completato.

Le nuove generazioni di frigoriferi hanno consumi sempre più ridotti, anche nelle misure maxi, e nello stesso tempo migliorano la capacità di conservazione grazie alla precisione nella regolazione della temperatura e del grado di umidità.
Scomparti dedicati, cassetti speciali, ma anche segnalazione della temperatura raggiunta dagli alimenti e programmi esclusivi per specifiche esigenze: per ogni alimento la giusta conservazione, per ogni cibo la corretta collocazione all’interno di uno spazio utile sempre più grande. Anche la conservazione esplora il tema della personalizzazione e dell’attenzione estrema al mangiare sano che è senza dubbio uno dei trend del momento. Ecco allora che accanto alle maxi capacità, all’efficienza energetica e alle prestazioni garantite da questi elettrodomestici, i produttori stanno sviluppando soluzioni dedicate per poter ottimizzare la gestione dello spazio utile in base alle caratteristiche degli alimenti, alla frequenza con cui riforniamo il frigorifero e alla maggior durata nel tempo per mantenere più a lungo la freschezza. E mentre la punta avanzata della ricerca, come si è visto all’ultima edizione del CES di Las Vegas, punta su una intelligenza e una interattività evolute grazie ad APP e sensori (vedi il Family Hub presentato da Samsung) il mercato premia le proposte che rispondono meglio ai requisiti di flessibilità, risparmio e capacità di conservazione come dimostra la rassegna che presentiamo. Una panoramica che approfondisce il prossimo numero di Ambiente Cucina, in uscita a febbraio, con un ampio servizio dedicato al nuovo “freddo”.

CN161230DX by Beko

Beko: ionizzatore e niente brina
CN161230DX è un frigorifero freestanding combinato con una capacità totale lorda di 630 litri. Il vano frigorifero, che ha una capacità di 388 litri, dispone di 3 ripiani in cristallo, 2 cassetti verdure, 4 balconcini controporta, portauova, il vano congelatore offre una capacità di 164 litri e 2 cassetti. È dotato di sistema No Frost che garantisce un raffreddamento uniforme per eliminare brina e accumuli di ghiaccio, illuminazione Led, filtro attivo antiodore, guarnizione attiva, ionizzatore e Blue light. Classe di efficienza energetica A++
www.beko.it

Centro Freddo SBS by Fulgor

Fulgor: congelatore e frigorifero combinati
Il Centro Freddo SBS con montaggio SLOT-IN è composto da due apparecchi, frigorifero e congelatore da incasso, che possono essere installati anche separatamente o congiunti. Il frigorifero mono-porta, FFSI 400 EX, con porta e maniglia in acciaio inox, altezza 185 centimetri, capacità da 350 litri, bassa rumorosità (39dB), illuminazione interna a Led e classe di efficienza energetica A++ e il congelatore FRSI 350 NF EX, con tecnologia no-frost, 5 cassetti trasparenti, un ripiano con apertura a ribalta e cestello maxi, sistema antibatterico, altezza 185 cm, classe di efficienza A++ e capacità di 300 litri. La loro combinazione, oltre ad assicurare un aspetto estetico molto piacevole e dall’immagine professionale, propone una soluzione efficiente alle esigenze di conservazione a breve e lunga durata.
www.fulgor-milano.com

Blu Performance by Liebherr

Liebherr: più spazio, meno rumore
La nuova gamma Liebherr Blu Performance è dotata di un innovativo sistema di refrigerazione compattato nella parte inferiore del frigorifero che ha permesso di aumentare significativamente il volume interno migliorando anche l’efficienza energetica e la silenziosità.
Accanto al sistema BioFresh, l’introduzione del nuovo cassetto BioCool che, grazie alla regolazione dell’umidità interna, permette di mantenere più a lungo la freschezza degli alimenti.
www.liebherr.com

KG39NXI42 by Siemens

Siemens: intelligenza evoluta ISensoric
Il frigo-congelatore in classe A+++ KG39NXI42 è dotato della nuovissima tecnologia iSensoric con sistema a sensori e software intelligenti. Grazie a questa rivoluzionaria innovazione il frigorifero è in grado di adattare automaticamente e al meglio la temperatura per una conservazione ottimale degli alimenti: a ogni variazione interna, ad esempio quando si apre la porta o si ripongono i cibi cucinati ancora caldi, i sensori iSensoric reagiscono mettendo in moto il compressore ottenendo così una migliore freschezza e un ottimo risparmio energetico.
www.siemens-home.com

RI96RSI by Smeg

Smeg: zona extra fresh per conservare più a lungo
Estetica e prestazione proprie dello stile Smeg. Il funzionamento del frigorifero combinato da incasso RI96RSI, dalla maxi capacità di 417 litri, viene gestito dal display LCD grazie al quale è possibile selezionare le funzioni Holiday, Congelamento rapido, Raffreddamento rapido, Multizone, Eco, Sabbath. Il sistema di ventilazione Multiflow permette di diffondere in modo omogeneo l’aria all’interno del frigorifero, mentre l’Extra Fresh Zone permette una conservazione degli alimenti ancora più a lungo. Classe di efficienza energetica A+.
www.smeg.it

ICBBI-48SD by Subzero

Sub Zero: sistema di purificazione inventato dalla Nasa
Doppio sistema di refrigerazione (Dual System) per una migliore qualità di conservazione dei cibi e una maggiore efficienza energetica; sistema avanzato di purificazione (Air purification system) che riduce i batteri, gli odori e la quantità di gas etilene contenuto in alcuni cibi; Fresh card, schede che riportano informazioni utili per il posizionamento e i tempi di conservazione dei cibi all’interno del frigorifero; Max Ice, funzione che aumenta la produzione di ghiaccio del 40% in un periodo di 24 ore. Sono solo alcune delle tecnologie messe a disposizione dal frigorifero ICBBI-48SD, il Built-In Side-by-Side con dispenser di Sub-Zero.
www.subzero.frigo2000.net

*Nella foto di apertura, una suggestiva foto dell’interno dei nuovi frigoriferi Siemens.

Whirlpool e Indesit Group hanno presentato a Roma il nuovo portafogli marchi, le novità per l’incasso e il nuovo concept 2016, che riassume la filosofia distintiva di quella che oggi è la prima azienda in Italia e nel mondo nel mercato degli elettrodomestici.

“L’Unicità è di Casa” è l’head line che sintetizza come le diverse e ancora più nitide personalità dei brand del Gruppo (Whirpool, Hotpoint, Indesit, Ignis), ciascuno con la propria unicità e i propri valori, convivano all’interno di una stessa e simbolica “casa”, all’interno di una strategia ancora più definita (sino al 2018), per crescere in un mercato – italiano e europeo – che si dimostra più stabile e ricettivo.

Design all’avanguardia e tecnologia innovativa sono distintivi dei prodotti Whirpool, brand capofila, dinamico e trend setter.

Eleganza e interazione personale con il prodotto identificano il marchio Hotpoint, così come affidabilità e praticità razionale caratterizzano Indesit, mentre  semplicità e freschezza sono il connubio rassicurante di Ignis.

Un discorso a parte (ma sempre più importante nel prestigio e nei numeri) quello del quinto brand che fa capo al Gruppo, Kitchen Aid, che si identifica con la creatività in cucina, con prodotti innovativi, di livello professionale nella tecnologia e di alta artigianalità nelle prestazioni chef oriented.

Consolidando la propria brand identity, e proponendo nuovi prodotti in sintonia con i diversi target di riferimento, ogni marchio concorre ad arricchire, consolidare e definire il profilo coerente del Gruppo. Che si manifesta anche nel riassetto industriale in atto, che vedrà i diversi stabilimenti specializzarsi in un’unica identità di prodotto (ad esempio, in Lombardia saranno prodotti tutti i piani cottura venduti in Europa). In Italia, dove è strategico il settore kitchen e quindi l’impegno sul fronte del built in, verranno prodotti 6 milioni di elettrodomestici, ovvero il 30% del venduto in Europa e i 2/3 del totale della produzione italiana.

L’integrazione tra Whirlpool e Indesit Goup, come ha sottolineato Andrea Riggio, direttore Marketing Italia Whirpool e Indesit Group, ha generato due sostanziali vantaggi: da una parte una cross fertilisation tra due culture che si influenzano a vicenda per mettere a punto target, mission e percorso dei diversi brand; inoltre, la maggiore dimensione acquisita dal Gruppo è assolutamente strategica nel mercato attuale dell’elettrodomestico.

L’incontro di Roma (con la stampa, ma anche con i clienti e i rivenditori) ha costituito anche l’occasione, ancora una volta, di proporre una inedita showcooking Whirpool, nella foto di apertura, capace di esprimere innovazione tecnologica e contemporaneità. Nella struttura circolare, sottolineata da una cappa imponente e quasi “spaziale” con un importante sistema di illuminazione a Led, si allineano tre piani a induzioni separati e indipendenti, che permettono ad altrettanti chef di esibirsi contemporaneamente. Una showcooking che permette una esperienza polisensoriale e immersiva, anche grazie all’alta tecnologa degli elettrodomestici, esprimendo un luogo aperto in cui ogni chef esprime se stesso e insieme contribuisce a uno stesso “spettacolo” del gusto. Quasi una metafora di quella “unicità” che si esprime nei diversi brand del Gruppo, come sottolinea anche Lorenzo Paolini, AD, VP e GM Market Operations Italy Whirlpool Group & Indesit Group: “..Puntiamo a valorizzare la personalità dei singoli brand perché solo così possiamo conservare la nostra autenticità e unicità. E la showcooking diventa il simbolo del grande dinamismo e della lungimiranza che da sempre ci contraddistingue, ed evidenzia la nostra capacità di adattarsi ad un mercato in evoluzione con soluzioni sempre più avveniristiche”. Alcune di queste soluzioni , per il built in, le abbiamo viste in anteprima a Roma (vedi Galleria a seguire), altre le scopriremo tra pochi mesi nei giorni di Eurocucina e di FTK.

Grazie alla presenza di tre sensori e di un sofisticato algoritmo, Snap monitora e migliora automaticamente la qualità dell’aria, riducendo in soli 30 minuti, – secondo quanto certificato da Ecam Ricert,  la presenza di agenti inquinanti, odori, ed eccessi di vapori negli ambienti chiusi. Il progetto di Elica è impreziosito dalla partecipazione di partner autorevoli con una forte expertise in ambito Internet of Things: Vodafone e IBM.
Vodafone, oltre ad aver contribuito alla realizzazione della app dedicata, fornisce la connettività M2M, una delle soluzioni di connettività disponibili su Snap, tramite la quale l’utente riesce a essere costantemente informato sulla qualità dell’aria e può attivare la funzione desiderata, anche connettendosi da remoto. IBM è invece proprietario del cloud dove vengono immagazzinati tutti i dati raccolti.

Snap by Elica

Operativamente, dalla prima volta in cui si aziona, Snap si dispone in fase di ricezione, imparando a conoscere l’ambiente domestico attraverso rilevamenti continui effettuati dai suoi sensori. In questo modo è in grado di definire e calibrare il proprio intervento su una “situazione ideale” specifica per ogni ambiente e momento della giornata. La versatilità del neo-nato in casa Elica si sostanzia inoltre in 5 modalità di funzionamento attivabili con un’APP (scaricabile dagli store di Apple e Google) per un controllo a distanza o con un telecomando, che permettono di impostare Snap secondo le proprie esigenze specifiche.

Snap by Elica

Con Snap, Elica prosegue il suo percorso di specialista del trattamento dell’aria ampiamente riconosciuto nel mondo della cucina, aprendosi con il suo primo prodotto IOT ad altri ambienti della casa.
“Snap per noi non è un punto di arrivo ma di partenza – commenta Francesco Casoli, Presidente di Elica -. Le nuove tecnologie e la digitalizzazione sono parte della nostra vita, come delle nostre abitazioni. Vogliamo quindi con questo progetto aprirci all’era dell’Internet of Things portando il nostro know-how nel trattamento dell’aria a beneficio di tutta la casa“.
Elica in occasione del suo lancio ha deciso di aprire il suo store online dedicato a Snap, all’indirizzo snap.elica.com, in cui è anche possibile trovare un riferimento per accedere a una lista di tecnici convenzionati per l’istallazione del prodotto.

E anche quest’anno il Ces di Las Vegas si è confermato evento di grande respiro, nel quale ciò che si vede spesso non è ciò che c’è, bensì ciò che ci sarà, in un futuro non sempre prossimo: a volte occorrono mesi, se non anni, di affinamento e sperimentazione prima che i prodotti e le innovazioni presentate vedano la luce sul mercato aperto. In particolare l’edizione 2016 non si è caratterizzata per annunci particolarmente rivoluzionari: abbiamo assistito a una conferma dei trend già emersi nelle passate edizioni, sui quali si sono focalizzati tutti i principali player, naturalmente con importanti miglioramenti rispetto allo scorso anno. Sul fronte casa, uno dei segmenti più interessanti, l’elemento che più ha caratterizzato Ces 2016 è stato ancora la mancanza di un vero standard che permetta ai dispositivi per la casa intelligente di dialogare tra loro. Ed evidentemente nemmeno HomeKit di Apple riesce ancora a mettere d’accordo un significativo numero di aziende. Così, per il momento, ognuno continua a procedere per la propria strada, a partire da Samsung, che ha portato a Las Vegas non solo le ultime novità nel mondo dei televisori o degli schermi, ma anche i nuovi sviluppi per il mondo della smart home.

Frigoriferi in primo piano

La novità di quest’anno si gioca ancora una volta nell’ambito dei frigoriferi, settore che vede Samsung protagonista da alcuni anni, da quando lanciò nel 2012 il primo prodotto connesso, cui fece seguito l’anno successivo il modello “Evernote”. Il 2016 sarà l’anno del Family Hub Refrigerator (vedi l’immagine in apertura), modello top di gamma il cui prezzo dovrebbe aggirarsi intorno ai 5.000 dollari e la cui disponibilità per il mercato americano è prevista nel corso della primavera, un prodotto realizzato con l’ambizioso obiettivo di convincere anche i più scettici dell’effettiva utilità di inserire in cucina un frigorifero intelligente. Family Hub Refrigerator monta, inserito della parte superiore della porta destra, un display da 21,5 pollici, realizzato con un pannello in Gorilla Glass, che si illumina quando qualcuno si avvicina, grazie all’integrazione di sensori di prossimità. Sullo schermo possono girare app per la sincronizzazione dei calendari familiari, possono essere gestire le appliance e i dispositivi compatibili con la piattaforma SmartThings, possono essere visualizzati i contenuti delle smart Tv Samsung, o ancora possono girare app per l’acquisto di alimentari. All’interno del frigorifero sono collocate le fotocamere che scattano una istantanea del contenuto dell’elettrodomestico ogni volta che la porta viene richiusa, per poi inviare lo scatto al dispositivo mobile dell’utente, tramite app per iOS e Android, che ha dunque la possibilità di verificare cosa manca e cosa deve essere riacquistato.

Nello sviluppo di Family Hub Refrigerator, Samsung sarebbe intenzionata a integrare l’assistente vocale Alexa, sviluppata da Amazon e disponibile per essere utilizzata in una gamma sempre più ampia di dispositivi, con l’obiettivo di aggiungere i comandi vocali per la gestione di tutte le funzionalità, ma (al momento in cui scriviamo) non è dato di sapere se Alexa arriverà con il primo rilascio del prodotto o se sarà integrata successivamente. Sulla falsariga di quanto fa il frigorifero Samsung, Smarter (azienda nota per una caffettiera gestibile tramite iPhone) ha proposto FridgeCam, una videocamera da installare all’interno di un qualsiasi frigorifero per avere sempre a portata di iPhone le immagini di cosa c’è al suo interno e quindi decidere cosa comprare quando si va a fare la spesa.

Smarter ha proposto la videocamera FridgeCam, da installare all’interno di un qualsiasi frigorifero, si può avere sempre a portata di iPhone le immagini di cosa c’è al suo interno

Anche Whirlpool, pluripremiato con i Ces Awards, ha presentato un interessante evoluzione nel mondo della conservazione con Whirlpool® Smart French Door Bottom Mount Refrigerator. Il frigorifero è connesso con la piattaforma Works with Nest che consente alle famiglie di mantenere costantemente il controllo del proprio elettrodomestico. Ad esempio, tramite la funzione Party Mode della Whirlpool App, il nuovo frigorifero permette di impostare una produzione di ghiaccio ancora più veloce, abbassare la temperatura prevenendo possibili cali di raffreddamento dovuti alla continua apertura e chiusura della porta durante le serate di festa a casa con gli amici. Inoltre, invia notifiche per informare di un’eventuale perdita di potenza o di connessione wi-fi, in modo che si possa subito effettuare un controllo del cibo all’interno.

Whirlpool® Smart French Door Bottom Mount Refrigerator è il frigorifero connesso con la piattaforma Works with Nest che consente alle famiglie di mantenere costantemente il controllo del proprio elettrodomestico.

Le proposte sul mercato

Le suggestive interazioni tra uomo-macchina e tra smart phone e elettrodomestico proposte nella piattaforma avanzata e visionaria di Las Vegas, per certi versi sono già una realtà nei prodotti presenti sul mercato. Per questo abbiamo chiesto alcune aziende di raccontarci in quale modo abbiamo sviluppato l’interazione con le interfacce intelligente e quali sistemi siano utilizzati per la gestione del frigorifero.

Luca Montevecchi, direttore marketing BSD, distributore esclusivo di LIEBHERR
«La nuova gamma BluPerformance presenta, nelle apparecchiature Premium, un grande display che, oltre a controllare il funzionamento della macchina offre importanti informazioni riguardo alle tempistiche di conservazione degli alimenti e offre suggerimenti per la riduzione dei consumi energetici. Inoltre, le apparecchiature sono pronte per essere connesse a innovativi servizi di controllo remoto».

Lorena Landini, Marketing Manager di CANDY HOOVER GROUP
«Per rendere semplice e funzionale l’esperienza d’uso Candy ha creato Simply-fi, la gamma completa di elettrodomestici collegati tramite Wi-Fi. Attraverso una App è possibile dialogare in tutta comodità con gli elettrodomestici anche a distanza. Questo sistema si rende particolarmente utile per gestire la conservazione dei cibi in frigorifero. Ad esempio, per raffreddare più rapidamente un alimento anche quando siamo fuori cosa possiamo aumentare da remoto la potenza di congelamento oppure possiamo essere avvisati dall’App quando un alimento ha raggiunge la temperatura che abbiamo previsto per il suo utilizzo».

Carlo Busolin, Senior Product Specialist Manager di MIELE
«Il sistema Miele@Home 2.0 interagisce con le principali categorie di elettrodomestici come lavatrici, forni, asciugatrice. Il piano di sviluppo di questa piattaforma prevede nel corso del 2016 il coinvolgimento della categoria del freddo. Le applicazioni possibili saranno ad esempio la gestione della ventilazione, della temperatura nei comparti o la segnalazione di eventuali malfunzionamenti».

Andrea Romeo, direttore marketing Home Appliances di SAMSUNG
«Siamo stati tra i primi a lanciare un modello di frigorifero (RF4289) con display touchscreen e connessione Wi-Fi integrata che notifica l’avviso della scadenza dei cibi e regola la temperatura in remoto. Attualmente stiamo lavorando a importanti novità in questo ambito anche per il mercato italiano».

Francesca Massobrio, responsabile della comunicazione Frigo 2000, distributore esclusivo Sub-Zero
«Stiamo sviluppando un sistema domotico e di interfaccia con gli elettrodomestici che lanceremo nei prossimi mesi, ci stiamo lavorando».

Andrea Riggio, Global Marketing Executive di WHIRLPOOL GROUP&INDESIT GROUP
«Per i prodotti incasso la richiesta da parte dei consumatori si è orientata su altre caratteristiche e altri benefici rispetto al feedback e al setting in remoto. Per questo motivo questo trend è marginale nel piano prodotti di Whirlpool».

*In apertura: Family Hub Refrigerator è il modello top di gamma di Samsung presentato al Ces. La disponibilità per il mercato americano è prevista nel corso della primavera e il prezzo dovrebbe aggirarsi intorno ai 5.000 dollari.

Due anni di studio, una visione precisa della centralità della cucina nelle relazioni domestiche, la volontà di lanciare per la prima volta una collezione globale. Sono queste le premesse per lo sviluppo di Frames, il nuovo sistema modulare che Franke presenta a Eurocucina. Progettato in collaborazione con lo studio Noa Design, Frames sceglie l’elegante connubio tra il cristallo, declinato in nero e champagne, e l’acciaio che disegna la cornice di 11 millimetri, da cui il nome frames, di piani, cappe, lavelli e forni.
Uno stile minimale e caldo al tempo stesso, immediatamente riconoscibile, che si esprime attraverso 67 elementi: 32 elettrodomestici da incasso, 11 lavelli, 14 accessori e 10 miscelatori. Quest’ultimi sviluppati con KVC, prestigiosa azienda svizzera comprata da Franke nel 2013.

Posizionata nella fascia premium, Frames parla un linguaggio internazionale e diventa icona del brand in tutto il mondo anche attraverso una serie di accessori studiati appositamente che lo trasformano in un sistema innovativo che risponde a esigenze concrete di chi la cucina la vive tutti i giorni. Un esempio per tutti è la bilancia touch in cristallo, che ha già vinto un premio in Germania e che può essere usata come tagliere in piena sicurezza o diventare un vassoio del tutto originale grazie alle tre varianti di luci in rosso, blu che ne trasformano la percezione.

Per raccontare al mondo la sua cifra internazionale e la sua capacità di interpretare diversi stili abitativi, sono state realizzate riprese in tre case diverse, ad Amsterdam, Londra e Firenze, nella foto di apertura. Momenti di vita che fotografano la versatilità di Frames in grado di soddisfare target e tradizioni diversi.

Declinata in champagne, la proposta del sistema modulare Frames si sposa perfettamente con lo stile minimal di una elegante casa londinese.

Per quanto riguarda l’Italia, la nuova collezione avrà una distribuzione selettiva, “realtà che diventeranno ambasciatori di un progetto di eccellenza su cui l’azienda ha concentrato molte risorse”, come ha ricordato Silvia Ferrari, marketing manager di Franke Italia.

Ma le novità per Franke non si esauriscono con il progetto Frames perché da quest’anno, e sempre in un’ottica di strategia globale, sarà lanciata anche la collezione di top. In Italia saranno proposti in quarzo, con una selezione di 19 colori sia in versione shine sia mat, e in solid surface, in 56 tonalità.

Una ricchezza di proposte che troverà “casa” a Milano anche in un evento fuori salone dove saranno presenti oltre alle novità Franke, le proposte di Faber e di KVC.